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史上最成功的排骨烧萝卜

一直烦恼自己做红烧菜不上色,看起来一点都不红亮诱人,今天第N次尝试排骨烧萝卜,开头仍是老样子,排骨飞水,萝卜切滚刀块,油烧到七成热后下排骨中火炒两三分钟。但到了这里,我第一次放弃用酱油,而是改成“炒糖色”——排骨捞出,锅里留余油小火炒三两粒冰糖,雪白的冰糖在油里慢慢熔化,变成的漂浮物。心里嘀咕着把排骨倒进去一炒,哇!瞬间又红又亮,比老抽还给力!太神奇了,这办法哪个天才想出来的啊?


趁热打铁,紧再下点料酒,把萝卜也倒进去一起翻炒,然后丢一个八角,几片姜进去,加适量清水,大火烧开后转中小火烧半个小时左右,加盐,收干汁,就可以起锅了!

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话梅黄酒大闸蟹

早就听朋友传话说大闸蟹已经上市,配上姜醋和话梅黄酒,真乃人间美味,叫我紧买来吃。正在心动又犹豫的时候,刚好妹妹千里迢迢来广州出差,多么难得的机会,马上从淘宝上订了八只大闸蟹隆重招待之。


以前觉得从网上买螃蟹很不可思议,实际操作起来却非常简单快捷。周四下午下单,周五上午九点多顺丰快递就报告送到,下班后从小区保安那里拿回家,个个都是活的。


我平常从不做海鲜,对于蒸螃蟹也很茫然。为了保证正式的接待水准,决定先蒸两只练练手。按照卖家的小册子指点,我把螃蟹洗刷干净,肚皮朝上放入蒸锅,冷水大火烧开后,转中小火蒸上十五分钟,最后关火焖上五分钟就OK了。


【115下载】刘谦经典视频大汇总

最近为了求09春晚演出的高清版,上蹿下跳折腾了好几天还是没着落,不由得感叹过期的旧档找起来真不容易啊……刚好这两天115网盘非常给力,就把过去收集的刘谦经典访谈、综艺、表演、MV等等全面上传,以供新加入组织的同学集中补档,以及流年不利、硬盘不幸掉了链子的谦迷查漏补缺,如果是对刘谦有兴趣,想深入了解的朋友,更是千万不要错过,这里收集的都是他最精彩、最有代表性的视频哦~~


春晚:


http://u.115.com/file/f91620b9d
2009春晚_魔手神彩.rmvb
【这个不用介绍了,万恶之源啊……哦错了,是一个传奇的开始】


http://u.115.com/file/f95df739f1
2009年春晚彩排[高清版].mp4
【同样的流程,同样的服装,台词也差不太多,但是妆容、眼神、肢体语言、整体的气场,怎么就和直播差这么多呢?好神奇啊……唯一不变的,就是那湿漉漉的双手】


又萌又囧的魔力出发!!!

刚看了魔力出发的刘谦特辑,不行了笑坏我了……


开始的把四辆大巴变消失,我简直没看魔术,光看谦哥了!墨镜造型帅到令人发指!!妖孽啊妖孽!!!来回奔跑的样子也好萌好萌!!!


给安七变的两个魔术,分别在大魔竞和日本特辑里看过,但是神奇度都非常棒!第二个魔术的创意更是赞到不行!!


戴着框眼镜的安七清秀斯文,很喜欢看他一瞬间惊奇的表情,含蓄但又很真切,既不冷淡也不做作。最让我沸腾的是,最后谦哥把吃了一半的丸子(抱歉俺不知道是啥东东)递给他,他居然很自然地吃下去了!!


无药可解的毒——9.25苏州商演杂记

我发现我在对待和刘谦有关的事上,经常是手比脑子快。看到商演报名帖的第一时间,我就冲上去报名,至于请不请得到假、买不买得到火车票、要花多少钱,完全没想。幸好我平常隐藏得很成功,领导毫不疑心地批准了休假,往返上海的火车票也买到了卧铺,感泪。。


一觉睡到上海,再坐高铁到苏州,下午四点直奔环球奥食卡城拿票。我本身不是个喜欢热闹的人,比较习惯于默默地做散粉,所以来聚会的谦迷,我几乎都不认识。印象深刻的是一个带着小孩的阿姨,脚蹬一双崭新的高跟鞋,目测至少有8公分高,据本人表示,是为了见谦哥特意新买的。我听了差点脱口而出:“阿姨,别一不小心穿得比他还高哦~~~”(自抽,平时成习惯了- -|||)


7点钟进场之前,整个华元路已经被封得一只蚂蚁也爬不进去,只看见一辆辆大巴、警车、媒体采访车流水般开进来,看到大巴上满载的业主,我们纷纷感叹,那哪是人啊,分明就是一栋栋的房子啊~~~~


《毒笑小说》不完全简评(依然是纯吐槽版)

自从沉迷于围脖,我写超过140字文章的欲望就直线下降,这样真的不好,不好……为了证明我还是可以的,也为了“既然笑写了简评,毒笑也一定要有”的莫名完美主义,我努力凑出了这篇只有吐槽绝无营养的简单感想,呼~


一、《绑架天国》    记得在东野和京极的对谈中,东野提到他很欣赏筒井康隆。于是我茫茫然搜索了一下,原来此人写过《富豪刑事》……了了。这篇果然很有《富豪刑事》的影子,据东野说他本来想写成长篇的,不晓得为虾米最后写成了短篇,于是就成了两万字的超长短篇。


这篇写富豪团和刑警斗法的部分很可乐,写小孩子受应试教育的毒害也颇深刻,但两条线索同时展开,笔力未免被分散了,有点都兼顾到但都不够酣畅淋漓的感觉,不知道是不是我挑剔~


三笑系列、感动完结!

东野的三笑系列(《笑小说》、《毒笑小说》、《怪笑小说》)翻译终于告一段落,我也终于能从持续好几个月的焦虑状态中解脱出来了,哦也~~天真蓝。


兼职翻译是一条相当艰辛的道路,对我来说,翻译需要充足的时间、稳定的生活环境和安宁的心境,才有可能潜心思量,反复推敲,在规定的时间内交出自我感觉尚算满意的译稿。只是很可惜地,这样的条件并不是常常能有,而我又追求完美,总想把喜欢的书尽可能地翻好,以致于常常陷入纠结和烦恼之中。


三笑系列里,《笑》的翻译最轻松,我至今都很怀念当时在豆瓣连载的热闹有趣,就像一场舞台表演,可以即时看到观众的反应,十分过瘾。尤其当看完一个很妙的故事准备翻译时,内心更是充满期待。不过因为追求时效,翻完就发,译文难免比较粗疏,最汗的是,后来竟然出了个山寨的电子版,不但收入没有经过润校的译文,还混了几篇不是笑的短篇进去,这、这……也太超过了吧!


《笑小说》来了


三笑牙刷第一支,终于上市啦!(撒花)


关于这个白白的封面……摸鼻子……其实我倒是觉得还好,我还满喜欢那个面具的,很诡异的喜感,跟这本小说的调性很搭,让我觉得设计者至少有看过内容……当然留白要是少一点就更好了。


这本小说用一句话来概括,就是“各种不同的囧”。喜欢东野的《名侦探的守则》和《超·杀人事件》吗?想领略东野的幽默讽刺才华吗?那买这本就对了。(诚意推荐给所有喜欢有趣的人)


三笑系列中,我个人觉得《毒笑小说》最好看,但感情最深厚的却是这本。它代表着一段轻松愉快的翻译时光,感谢当时热情回应的豆瓣同好们,那是我永远不会忘记的快乐。


另外,也要感谢慧眼识珠、果断引进三笑系列的新经典,让我又一个心愿能够实现。而且编辑老师真的很亲切很靠谱~~~(尤其在发稿费的速度上XD)


《笑小说》分篇简评(译者吐槽版)

当初翻译《笑小说》的时候,几乎每一篇都会附上一小段译者按,可以算是翻译心得,也可以算是读后感,总之大多数时候都是欢乐的吐槽就对了~~后来因为小说要出版,这些译者按也就跟着译文一起被深深隐藏了起来。经过足够生一个小孩的时间之后,这本小说现在终于生出来啦!为表庆祝,特地把译者按从深海打捞出来,整理一下算作简评,同时也是纪念那一段单纯的快乐时光。


《灰姑娘白夜行》


《笑小说》是东野的一部幽默短篇集,《灰姑娘白夜行》顾名思义,就是白夜行版的灰姑娘童话啦,所以一定要看了《白夜行》才能真正体会到妙处。


本篇金句:(灰姑娘对王子)あなたのセックス、まあまあだったわよ。


太寒碜了啊王子……(摸鼻子ing)


完美的龙岩,我圆满了

一直在纠结要不要去龙岩,这段时间实在忙到一个境界,而且看宣传,并不是谦哥的个人专场。可是从地理位置上来说,龙岩是离我最近的,同样的成本我可以买到更好的票。更重要的是,杭州站的一些小遗憾总让我意有未足,迫切需要一场更完美的演出来解开心结。——最终,想看演出的欲望战胜了一切困难,我偷偷定了最好的票,又编了个借口坐上火车,在六月十九日凌晨四点溜到了龙岩。


龙岩是个小城市,白天乱转的结果,让我对票房有一点点担忧。不过晚上走进体育公园综合馆,首先确定有开冷气,顿时心放下一半,起码不会像天津站那样热爆了。馆内的场地、舞台也都比杭州站华丽得多,尤其舞台的灯光绚丽深邃,看起来很有感觉。等找到座位,我简直幸福得荡漾了——感谢谦吧团购的亲,帮我定到了全场最好、没有之一的位置:第一排正中间!!实在太完美了。

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